Ayçiçek yağı , Bizde sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ türüdür . Kalitesi açısından öne çıkan bir maddedir olması, hem mutfaklarda ve sanayide yaygın şekilde yer almasını mümkün kılar . Özellikle pişirme gibi yüksek ısıya maruz uğrayan yemeklerde uygun bir seçenektir ve yemek sosları ile tatlı